阳光的温热中，榆钱儿慢慢熟了。

　　阳春三月，在故乡小村，依偎于枝尾干头，一片片，一串串，绿绿的，嫩嫩的，鲜鲜的，身瘦形小，却刻意显露着诱人的韵色。

　　榆钱儿是榆树看得见的生命之源，但在父老乡亲眼中，更多是自然馈赠的绿色食品。榆钱儿不烹不煮不烧，生来自带味道，那是种无芳自香。孩子们的嗅觉最为灵敏，常被那芳香撩拨得迫不及待，吃完早饭就赶到榆树下，争先恐后攀爬上去，把榆钱儿一把一把地捋下来，接二连三送入嘴中，满口生津之际对榆钱儿不约而同发出赞叹。妇女则紧随孩子之后，拎上一只柳条筐，趁中午农闲，还要邀上熟知“榆情”的孩子帮忙，把榆钱儿小心翼翼摘下来，轻轻放到筐里，然后带回家慢慢享用。

　　榆钱儿做法颇多，可生食，也可熟吃。生食工序简单，只需仔细洗净即可，最大的特点是保持了原汁原味。不过进家后的直接食用，大人也不像孩子般狼吞虎咽，而是惬意地捏上几片，送入口中，慢慢咀嚼咽下，芳香由口直入五脏六腑。熟吃的工序相对复杂，需把榆钱和白面或玉米面等食材混合，并加入适当的调味佐料，放在大铁锅里或焖蒸或煎烹，做成榆钱饭、榆钱饼、榆钱窝窝头等各类食物。榆钱儿的味道此时会稍淡些，细品却另有一番滋味，感觉像漂亮姑娘轻施了粉黛。无论哪种做法，都不影响榆钱儿食品成为小村农家特色美食之一。

　　如我这年龄的村人，对榆钱儿还有着特殊的记忆。上个世纪六七十年代，村里几乎家家粮食都不充足，榆钱儿就成了最理想的自然补给。母亲曾在春天去摘榆钱儿贴补，回来虽顾不上精制细做，但生食熟吃我们兄弟姐妹都感觉香甜无比，唯独父亲和母亲吃得沉重。许多年后，这种沉重依旧没能卸去，转化成母亲一种怀念的心绪。

　　现今的每年春天，年老体健的母亲依然会到村前河边去摘些榆钱儿，做成各式各样的吃食，催促小城居住的我们回去尝鲜。我知道母亲在努力留住一些记忆，总想在怀念中不忘感恩。对我而言，虽然榆钱儿早与饥饿无关，早已成为饱餐鸡鸭鱼肉后的饮食调剂，但记忆中也依然深藏那段岁月。而我的两个女儿却只识得榆钱儿甘甜的味道，并追根溯源到榆树林去采摘和游戏，榆钱儿是她们人生中浸染着快乐的一段记忆。

　　村前河边是片榆树林，十几株饱经沧桑的老榆树，牵着几百株或碗口、或拳头、或手指粗细的小榆树，在春天编织着一道绿色屏障，与不远处的杨树林和柳树林呼应。但细想，终究是形同路异，榆钱儿虽绿却非榆树的叶子，它们应该是榆树的果实，寒冬刚逝就给村人带来收获的喜悦，并履行着繁衍生息的使命。

　　三月，到村前河边制造一次邂逅，在榆钱的绽放中感受岁月安好，生命如初。

　　（作者单位：辽宁省凌源市人民检察院）