听新闻
放大镜
他山之石|甜蜜艾粑子
2023-08-29 14:24:00  来源:检察日报  作者:贺安凡

  艾草是一种特别的存在。艾叶青亮、壮实,举目望去,一片翠绿,生机勃勃。相传刘伯温因钟情艾叶,突发奇想而创奇门遁甲。宋儒张载用艾灸疏通经络后激情豪迈,留下了“为天地立心,为生民立命,为往圣继绝学,为万世开太平”的不朽之言。

  神农氏尝百草,品出艾叶有降瘟疫之神效。据《本草纲目》记载,艾生津、驱蚊、辟邪。艾治百病,润肺止咳,升阳气,祛湿气,止血止痛最灵。人们偏爱它,还因为艾是食材中的极品。做成艾粑子,炒点芝麻,拌些白糖而食之,顿觉心旷神怡,眼珠子发亮。

  清明后,妻与闺蜜踏着阳光去雨母山采摘了许多艾叶,回到家里又是剪又是刮又是煮,忙得不亦乐乎,客厅里散发出独特的清香,我贪婪地吮吸着,很是惬意。

  “你在干吗呢?”我明知故问。“给姐姐准备的,她喜欢,对身体好。”妻答。“姐姐在外地,因为疫情,来不了衡阳啊。”我说。“我们可以寄快递啊!”妻的眼睛里闪着亮光。

  做艾粑子工艺复杂,流程多,拌糯米特别有讲究,不能稠也不能稀。妻的闺蜜来帮忙,因不得要领把糯米和稀了,弄得满身都是。妻调侃她“艾死你了”,两人咯咯笑个不停,一时家里好不热闹。

  晚饭后,妻要用准备好的食材做艾粑子,我在一旁观摩。快到深夜还没做完,望着她那瘦弱的身躯,我有点心疼。

  “快睡觉吧,明天再做不迟。”我说。“做完吧,反正我也睡不着。”妻朝我笑了一下,手里不停歇。

  第二天清晨,我们一起送孙女上幼儿园,回到家,顾不上吃早餐,妻就忙着寄快递,叽叽喳喳和快递员说个不停,时而说多少斤起步价,时而说加冰不会变质。送到了门口又转头回来,拿几个艾粑子放到快递员手里。

  中午我下班回家,看到妻从外面回来,手里还提了几节笋,笑呵呵地对我说:“明天姐姐就可以吃到我做的艾粑子了。”

  我望着她,爱意油然而生。几十年如一日地默默劳作,不正有着这种直抵人心的艾叶芬芳吗?艾粑子,你是我心中不变的甜蜜。

  (作者单位:湖南省衡阳市纪委)

  编辑:王苏燕